Negli alimenti serviti in questo esercizio e nei loro condimenti si riscontra la presenza di tracce di ingredienti che vengono classificati come “allergeni“ e possono provocare allergie o intolleranze in alcune persone e possono costituire un pericolo per la salute. Si invitano, quindi, i consumatori, in particolare quelli che soffrono di allergie o intolleranze alimentari, ad effettuare scelte consapevoli per la loro sicurezza. Chiedete al Nostro personale in sala per qualsiasi domanda o informazione in merito.

LE NOSTRE SPECIALITA' DI CARNE VENGONO COTTE TUTTE CON UNA TECNICA SPECIALE E UNICA: IL TIPICO "FORNELLO PRONTO"

Nel forno di pietra riscaldato a circa 200°-250°, con solo

carbone vegetale, ecologico e depurato al 100% le carni vengono cotte su lunghi spiedi in modo verticale e

lontano dalla brace in modo che il grasso non coli su di

essa alterandone colori e sapori. I tempi e la modalità di

cottura richiedono un’attenzione particolare per

esaltarne il gusto e la qualità.