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<ul><li>1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)</li><li>2 Crostacei</li><li>3 Uova</li><li>4 Pesce</li><li>5 Arachidi</li><li>6 Soia</li><li>7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)</li><li>8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)</li><li>9 Sedano</li><li>10 Senape</li><li>11 Semi di sesamo</li><li>12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)</li><li>13 Lupini</li><li>14 Molluschi</li></ul>

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APEROL SPRITZ

CAMPARI SPRITZ

LIMONCELLO SPRITZ

Aperol-Liquore al Bergamotto- Prosecco- Soda

BERGAMOT SPRITZ

ROSE SPRITZ

Aperol-Liquore al Sambuco- Prosecco- Soda

ELDER FLOWER SPRITZ

Aperol-Liquore alla violetta- Prosecco- Soda

VIOLET SPRITZ

Aperol-Liquore al rabarbaro- Prosecco- Soda

RHUARB SPRITZ

Aperol-Liquore al Pino Mugo  - Prosecco- Soda

PINO MUGO SPRITZ

Spritz

VODKA LEMON/TONIC BASE

BELVEDERE TONIC/LEMON

MOSKOW MULE

Cocktail con Vodka

Gin, liquore al bergamotto, zucchero, lime, soda

COLLINS BERGAMOTTO

GIN TONIC/LEMON

Cocktail con Gin

MARGARITA

tequila, succo di lime, polpa e purea  di passion fruit, triple sec

Passion margarita

Cocktail  Tequila

Purea di anguria fresca , limone, zucchero, lemon soda

SANDIA

Cocktail Analcolici

È stato creato un blend in cui prevale un sapore “pizzicato” dovuto alla presenza di peperoncino con una base di bacche di ginepro comune, unite alle pregiate bacche di ginepro rosso, coriandolo, timo e rosmarino. 
 
Premiato nel 2023 con una Medaglia d’Argento al World Gin Awards 2023 nella categoria “Contemporary Style Gin” e nel 2022 con una Medaglia d’Argento all’IWSC (International Wine Spirits vvCompetition) di Londra.

GIN TARANTOLA

Etsu Double Orange Gin viene distillato presso la Akita Distillery, nella prefettura di Akita in Giappone nell'isola di Honshu. La prefettura di Akita si trova sulla costa del Mar del Giappone e si estende ad est fino alle montagne Ōu, la catena montuosa più lunga del Giappone. È da queste montagne che Etsu Double Orange trae i suoi aromi freschi, fruttati e leggeri. 
 
Gradazione 43%

ETSU DOUBLE ORANGE

Il Gin Plymouth della Black Friars Distillery è un distillato inglese molto tipico e tradizionale, 
prodotto dalla più antica distilleria del Regno Unito. Ha un carattere morbido, intenso e speziato e 
un gusto fresco e pulito. Un grande classico, intramontabile! 
Colore: Brillante e luminoso – Profumo :Nitido, fresco ed equilibrato, con note di ginepro, 
coriandolo e cardamomo – Gusto :Fresco, lungo, morbido, aromatico e di grande eleganza 41.2% 
VOL

PLYMOUTH GIN

Il Gin Mare nasce da spezie spagnole, italiane, greche e turche ed è divenuto celebre per la sua 
personalità speziata e mediterranea che rievoca il mare e profumi costieri di rosmarino, olive, 
agrumi, basilico, ginepro, piante di pomodoro e pini marittimi. Di grande fascino! Colore 
Trasparente e cristallino – Profumo :Note speziate ed erbacee con sentori di pomodoro, 
rosmarino e olive nere – Gusto Intenso, speziato, fresco e di grande aromaticità 43% VOL.

GIN MARE MEDITERRANEAN

Malfy Gin viene prodotto da Torino Distillati di Moncalieri, distilleria nata nel 1906 e gestita dalla famiglia Vergnano. I due distiller di Malfy Gin sono Beppe Ronco e Denis Muni. Sul sito internet ufficiale di Malfy Gin si legge che il gin è stato inventato in Italia. In effetti uno dei più antichi proto-gin fu creato nell’anno mille nella costa salernitana da alcuni monaci che facevano un’infusione di ginepro e altre botaniche nell’alcol per creare un liquore dalla funzione anche medicinale. 
Produzione 
Malfy Gin Originale è prodotto con un tradizionale alambicco sottovuoto italiano di acciaio inossidabile con ginepro italiano e grano invernale italiano (senza glutine). Viene portato a gradazione con acqua sorgiva del Monviso (la sorgente più pura e più alta d’Italia).

MALFY ORIGINAL

Lasciaci preparare qualcosa di speciale per te che ti trasporterà direttamente ad Amalfi. Deliziosi limoni italiani maturati al sole e la scorza dei limoni di Amalfi esaltano le pregiate botaniche e il ginepro selezionato a mano per creare un gin ideale per ogni stagione. 
 
Il Gin al limone Malfy è un’interessante versione del famoso distillato originale prodotto artigianalmente da Torino Distillati, un’appassionata e storica realtà italiana che si trova a Moncalieri in Piemonte. 
 
È il gin più famoso della famiglia Malfy perché, grazie all’infusione dei limoni maturati al sole e di una selezione di limoni di Amalfi e della Sicilia sapientemente miscelati con pregiate botaniche e con il ginepro raccolto a mano, rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale nei profumi classici e nelle calde atmosfere mediterranee amate in tutto il mondo. 
 
Perfetto d’estate ma ideale per ogni stagione, il gin Malfy limone è il capostipite dei gin agrumati e affascina il suo pubblico grazie al gusto deliziosamente rinfrescante del limone, a quello deciso del ginepro e al carezzevole profumo di scorze di agrumi che lo rendono perfetto in abbinamento con le toniche o altri liquori per cocktails più elaborati. 
 
Malfy Gin al limone è un prodotto unico nel suo genere ed è realizzato con cura in ogni fase della lavorazione, dalla scelta delle botaniche locali al processo di distillazione sottovuoto con alambicco in acciaio chiamato anche distillazione a freddo che ha l’accortezza di lavorare le piante a basse temperature per estrarre con delicatezza profumi e aromi. 
 
Prima dell’imbottigliamento il Malfy Gin al limone viene filtrato per eliminare tutte le impurità che posso restare dopo la distillazione e si presenta cristallino, trasparente ed invitante una volta versato nel bicchiere. 
 
La bottiglia cilindrica di vetro, il tappo in rovere italiano e l’etichetta gialla e azzurra in carta brillante con grafica stile retrò rappresentante le quattro repubbliche marinare, completano l’accurato packaging di Malfy e rendono questo straordinario gin agrumato un ottimo distillato da regalare a coloro che fanno del “bere bene” e in modo responsabile la loro filosofia. 
 
Il Gin Malfy al limone è un distillato garantito dalla sigla GQDI (Gin di Qualità Distillato in Italia), sinonimo di qualità e autenticità di prodotto e perfetto per creare cocktails originali e facili da gustare insieme a un pranzo dal sapore tutto mediterraneo.

MALFY LIMONE

Se desideri quella fantastica sensazione di sole, allora abbiamo proprio il gusto che fa per te. Le arance italiane combinate con una selezione di arance rosse siciliane mature vengono miscelate con le migliori botaniche e ginepro raccolto a mano per creare un gin dal sapore succoso e vibrante. 
 
Sono rigorosamente di Sicilia le arance rosse raccolte a novembre che conferiscono al gin arancia della famiglia Malfy un gusto rinfrescante ed agrodolce di agrumi accompagnato da un’esplosione di sapore di fiori d’arancio, e da note delicate di ginepro che incantano il palato sul finale della degustazione. 
 
Grazie alla cilindrica bottiglia di vetro opalescente con tappo in pregiata quercia italiana la vista è catturata dal colore rosso rubino scuro di questo prezioso distillato mentre l’olfatto ritrova, ad ogni assaggio, un mix tra l’amaro ed il dolce agrumato dell’arancia che difficilmente si può dimenticare. 
 
Malfy Gin con arancia viene prodotto dalla Torino Distillati di Moncalieri, distilleria nata nel 1906 e gestita dalla famiglia Vergnano che, grazie alla passione dei master distiller Beppe Ronco e Denis Muni, vanta una distillazione sottovuoto innovativa ma rispettosa della tradizione dei monaci benedettini dell’XI secolo i quali, per primi, scoprirono l’incanto di sapori originato dall’incontro tra alcol e bacche di ginepro per scopi medicali. 
 
La freschezza di Malfy è ottenuta grazie all’innovativa distillazione sottovuoto che, grazie a una temperatura di 60°C, garantisce un’evaporazione che non altera la composizione delle 9 botaniche impiegate nel Malfy Gin con arancia le quali mantengono intatto il loro sapore che, diversamente, verrebbe degradato dall’intenso calore. 
 
Alle botaniche poi vengono aggiunti gli agrumi prima impregnati di alcol e quindi spremuti con un torchio tradizionale successivamente distillati con bacche di ginepro della Toscana. 
 
Il filtrato ottenuto, infine, viene mescolato e tagliato con acqua proveniente dal Monviso, l’acqua più pura ed alta d’Italia per diventare un vero e proprio Malfy gin. 
 
Goditi tutto lo spirito vibrante della costa mediterranea, bevi responsabilmente il tuo Malfy gin con arancia degustalo in un classico Gin & Tonic con frutta fresca o sbizzarrisciti utilizzando Malfy Gin arancia all’interno di cocktail originali o come accompagnamento per una cena speciale.

MALFY ARANCIA

È arrivata l’ora di un bell’aperitivo, che ne pensi? La nostra elegante combinazione di pompelmi rosa siciliani, limoni della costiera, pregiate botaniche e ginepro raccolto a mano crea un gin dal sapore intenso e rinfrescante. 
 
Lasciati baciare dal sole, scegli Malfy, il gin al pompelmo Made in Italy che riflette i colori, i sapori e lo spirito vivace della Costiera Amalfitana. 
 
Malfy Gin rosa è una creazione della storica distilleria Torino Distillati, realtà con base a Moncalieri zona del Piemonte famosa per la produzione di ottimi vini e liquori. 
 
Le note di pompelmo rosa siciliano gli regalano un colore tenue, elegante e raffinato ulteriormente esaltato dall’originale bottiglia cilindrica di vetro opalescente con tappo in pregiata quercia italiana ed etichetta in carta brillante, che attraverso i colori giallo e azzurro, rappresenta i limoni e il mare di Amalfi. 
 
Versando Malfy Gin rosa nel bicchiere l’olfatto viene subito rapito dai profumi pungenti sprigionati dalla scorza di pompelmo fresca, dal rabarbaro, dagli agrumi e dall’anice mentre il palato viene premiato con un gusto ricco di agrumi freschi e da un finale di ginepro amaro e persistente. 
 
Con il suo gin al pompelmo Malfy racconta lo stile di vita e il “saper fare bene” italiano e conquista sia il mondo degli appassionati di gin che la bartender community con la sua personalità unica ed originale dettata dai suoi aromi agrumati e dall’impiego di botaniche di spicco del territorio come rabarbaro e limone. 
 
Organizza un aperitivo con i tuoi amici, una cena romantica o uno spuntino spezza fame, gusta Malfy Gin rosa liscio, con ghiaccio, con acqua brillante Recoaro o mixato ai tuoi ingredienti preferiti e crea originali cocktails rinfrescanti e facili da bere. 
 
La qualità e la provenienza di Malfy Gin rosa sono garantite dalla sigla GQDI (Gin di Qualità Distillato in Italia) e ti garantiscono l’acquisto di un prodotto della tradizione distillato a freddo per non alterare il sapore e la freschezza delle botaniche utilizzate e tagliato con pura acqua del Monviso per conferirgli uno stile unico ed innovativo. 
 
Esprimi il tuo orgoglio italiano, bevi responsabilmente il gin rosa più famoso d’Italia.

MALFY ROSA

Gin dal colore chiaro con profumi intensi floreali e leggermente speziati. Note avvolgenti di 
ginepro al palato in simbiosi con sentori balsamici di pino, floreali di menta piperita, lavanda ed 
eucalipto, speziati di pepe, semi di finocchio, anice stellato e fruttati di agrumi e mirtilli rossi, 
per finire una finissima nota di mandorla amara. Complessità unica, ma armonica e bilanciata. 
47 gradi alcolici per 47 erbe e spezie, acqua rigorosamente della foresta nera, doppia 
distillazione e invecchiamento in contenitori di terra cotta, nessun filtraggio finale. 
47% VOL

MONKEY 47 GERMANY

Il Gin “Roku” di Suntory è un gin giapponese morbido, delicato ed elegante, nato dalla distillazione 
discontinua di un mix botanicals internazionali uniti a botanicals del Giappone, tra cui tè verde e 
yuzu. Profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed 
espressivo. Colore : Limpido e cristallino Profumo: Elegante, delicato e floreale, con nuance di fiori 
di ciliegio, ginepro, agrumi e tè verde Gusto : Morbido, delicato, lineare e suadente, 
contrassegnato da una leggera speziatura 43% VOL

ROKU SUNTORY GIN

Il Gin Rivo è un distillato che nasce da spezie ed erbe botaniche raccolte nei dintorni del Lago di 
Como, come timo, santoreggia e melissa. Si esprime con sfumature balsamiche, floreali e fruttate 
e il bouquet è contrassegnato da note di sottobosco. Al palato è fresco, ricco, dinamico e 
coinvolgente. Colore:Cristallino – Profumo: Balsamico e floreale, con sentori di spezie, ginepro e 
sottobosco. Gusto: Ricco, intenso, fresco, elegante e balsamico

RIVO GIN

L'Amuerte "Red" è un Gin realizzato dalle classiche botaniche con l'aggiunta di foglie di coca peruviane e la pregiata Pineberry, un'antica varietà di fragola bianca con semi rossi priva dell'allergene tipico della fragola comune. Elegante, unico e di grande armonia, è caratterizzato da aromi esotici, cennni di bacche rosse e una leggera scia erbacea rilasciata dalle foglie di coca

AMUERTE COCA GIN RED

Amuerte è il nome del primo gin prodotto da foglie di coca, in combinazione con botanicals 
esotiche e sudamericane, come alkekengi, frutto del drago e pepe di sichuan. Il suo carattere è 
equilibrato ed elegante, giocato su tonalità esotiche, fruttate e agrumato, con un sottili sfumature 
erbacee delle foglie di coca peruviane. Colore: Cristallino Profumo:Fruttato e speziato, con sentori 
di ginepro, agrumi, erbe selvatiche e frutta tropicale Gusto:Morbido, fruttato, agrumato, piacevole, 
equilibrato e leggermente amaricante 43% VOL

AMUERTE COCA GIN BLACK

Il Gin Amuerte White è un distillato dal carattere esotico e intenso, prodotto in Belgio da foglie di 
coca peruviane con aggiunta di altre botanicals. Il profilo aromatico è un connubio di spezie e 
frutta tropicale, con sottili sfumature erbacee e balsamiche. Colore: Cristallino Profumo: Intenso e 
tropicale, di con sentori di frutta esotica, spezie, ginepro ed erbe balsamiche Gusto :Ricco, morbido, 
fruttato, speziato, leggermente erbaceo e balsamico 43% VOL

AMUERTE COCA GIN WHITE

Bulldog Gin si caratterizza per un colore trasparente brillante, e con la sua personalità e il suo carattere audace riesce naturalmente a brillare in qualsiasi luce, ispirando gli altri a brillare nella propria. Al naso ha un bouquet complesso che richiama i sentori delle bacche di ginepro, accompagnati da piacevoli note di dragon eyes, fiore di loto, papavero e lavanda, in bocca si rivela fresco e fruttato, con persistenti finiture erbacee. Al palato, alle note classiche di ginepro e di agrumi si aggiungono delle leggere note morbide e speziate e un finale floreale caraterizzato dalle sue botaniche distintive: dragon eye, fiore di loto, lavanda e papavero bianco.

BULLDOG

Un’esplosione di agrumi, erbe e spezie, che si uniscono senza alcun compromesso, 
ricercando solo la qualità più autentica ed esotica, in un mix che mescola l’Indonesia all’Olanda. Ecco come si presenta lo Schiedam Dry Gin firmato Bobby’s, nato proprio alla luce 
di una vecchia ricetta scritta da Bobby, bisnonno dell’attuale proprietario Sebastian, impegnato 
a ricalcarne fedelmente ciascun passaggio. Un Gin che nasce da “botanicals” biologiche, e 
che richiama nella forma della bottiglia la classica “kruik” degli antichi Jenever olandesi. Unico 
e originale, è il distillato perfetto quando la serata ha bisogno di un certo stile! Completamente 
incolore alla vista, è trasparente e limpido. Ginepro e rosa canina si alternano al naso con 
effluvi più speziati, mentre sul finale si avverte anche un richiamo agrumato. Entra in bocca 
con un sorso di personalità, fresco e fasciante. 42%VOL

BOBBY’S DRY GIN

Quante volte, di fronte al solito Gin, abbiamo pensato “ ci vorrebbe qualcosa di nuovo….”? 
Bene, ci pensa Alkkemist – piccola distilleria spagnola – a spostare gli equilibri di un distillato 
che mai quanto oggi appare inflazionato da versioni “piatte” e noiose. Siamo infatti di fronte a 
un prodotto dalla verve unica, distillato solo 12 volte l’anno – durante le notti di luna piena –, al 
cui termine della lavorazione si aggiunge uva moscato, per donare al bouquet del Gin un 
profilo unico e leggendario. Assolutamente da provare, per rimanerne piacevolmente 
sconvolti! Luminoso, trasparente e cristallino alla vista. Fresco e armonioso il naso, dove si 
avvertono diversi cenni che richiamano i profumi della macchia mediterranea; particolare la 
nota di uva moscato, che si riconosce con facilità durante l’analisi olfattiva. Di personalità 
l’ingresso al palato, in cui si apprezza un sorso equilibrato e gustoso, che stuzzica le papille 
gustative. 40% VOL

ALKEMIST

Il Gin Hendrick's è un gin intenso e rinfrescante, nato in Scozia da una ricetta che prevede l'uso di 
2 antichi alambicchi, di 11 botaniche classiche, di cetrioli e petali di rosa. Note floreali e speziate 
accompagnano un gusto morbido, nitido e fresco, da assaporare con acqua tonica e una fetta di cetriolo. Colore: Brillante e trasparente – Profumo: Note floreali di narciso e fiore di sambuco, con 
richiami di pepe bianco e anice. - Gusto : Rotondo, delicato, di grande equilibrio e freschezza 44% 
VOL

HENDRICKS

Una nuova release di Gin Mare, che vuole confermare il suo splendido rapporto con l’isola di Capri, una delle meraviglie del Mediterraneo e del mondo. Ispirato ai suoi meravigliosi paesaggi e al suo stile di vita assieme elegante e rilassato, ha aggiunto ai suoi ingredienti premium i limoni e i bergamotti della penisola sorrentina, che gli donano un carattere nuovo, una visione profondamente mediterranea.

MARE CAPRI

Nordés è il gin premium di origine galiziana, nato come omaggio alla sua terra, che in pochi anni si è convertito nel gin rivoluzionario noto per il suo carattere autentico e il suo gusto squisito. Gusto rinfrescante e aromatico, Salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita, salicornia, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco, tè nero e, naturalmente, ginepro. Ognuno nella sua giusta misura per ottenere le note sottili ed equilibrate che caratterizzano l’aroma peculiare del gin galiziano Nordés.

NORDES

Gintoneria

GREY GOOSE FRANCE

BELVEDERE POLAND

Vodka Premium

ZACAPA 23

DON PAPA BAROKO

DIPLOMATICO RESERVA

KRAKEN

MYERS

HAVANA 7

Elisir artigianale dal gusto amabile ed equilibrato, armonico nella complessità delle 45 erbe, vegetali, radici, bucce, semi, fiori, rizomi, tra cui china, genziana, arancio amaro e dolce, sambuco, assenzio romano, camomilla, colombo, quassio. 
Durata della macerazione in alcol certificato di origine agricola: 30 gg. 
 
Premiato nel 2020 come Miglior Liquore alle Erbe d’Italia (Best Italian Herbal) e Miglior Liquore alle Erbe del Mondo (World’s Best Herbal) al World Liqueur Awards di Londra.

AMARO SALENTO

BAILEYS

VECCHIO AMARO DEL CAPO

JAGERMEISTER

MONTENEGRO

PETRUS

JEFFERSON

TIPOLOGIA: Grappa invecchiata in legno VITIGNI: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato Profilo organolettico COLORE: giallo oro molto intenso con riflessi ramati PROFUMO: fragrante, con equilibrati sentori di legno, vaniglia, tabacco e cacao SAPORE: caldo, morbido, rotondo. Emergono note di uva passa. Sensazione di avvolgente vellutatura. Retrogusto persistente e pulito. 
Una Grappa unica non solo nel nome 
Un’inimitabile espressione di seducenti profumi. Un gusto strutturato, un carattere equilibrato. L’utilizzo di vinacce di diversa provenienza è un segreto che è stato tramandato di generazione in generazione. Ogni vinaccia apporta alla grappa la propria personalità, il risultato è una brillante espressione di quello che la nostra terra può offrire. 
La grappa La Visione di Luigi Riserva vive una doppia maturazione: la prima è un prolungato riposo in tini di Rovere di Slavonia, la seconda è un più rapido passaggio in piccole botti di Rovere di Limousin.

GRAPPA FRANCOLI LA VISIONE DI LUIGI RISERVA

LIMONCELLO

Amari

CORONA

BECK’S

ICHNUSA

Beer

CALICE ROSATO

CALICE BIANCO

CALICE PROSECCO  EXTRA DRY

Calici

Salende è un vino bianco prodotto da Tenute Rubino con uve Vermentino. La zona di produzione dei vitigni è Brindisi, con un altitudine di 100 mt sul livello del mare. Il terreno si presenta a medio impasto con presenza di pietre. Il Sistema di allevamento è a cordone speronato con 6000 piante per ettaro ed una resa di 60 quintali. L’uva viene vendemmiata nella prima settimana di settembre e la fermentazione viene effettuata in tini di acciaio inox. Il vino non subisce fermentazione malolattica e viene affinato in serbatoi di acciaio inox e in seguito per 3 mesi in bottiglia. 
 
Salende presenta un colore giallo paglierino delicato, con riflessi verdolini limpidi e brillanti. All’olfatto si presenta seducente, intrigante, articolato, con in evidenza piacevoli e spiccate sfumature di sambuco, ginestra, pompelmo, mela verde, fiori di mandorlo, pepe bianco e pietra focaia. Al palato risulta di grande equilibrio ed intensità, dotato di una vena sapida invitante, si mostra armonioso e coerente rispetto a quanto evidenziato al naso, fine e persistente. Questo vermentino è un vino complesso, dotato di forte personalità, ricco e fascinoso, pulsante e dinamico, sorprendentemente espressivo, senza cedimenti, corroborato da un sublime finale ammandorlato.

SALENDE VERMENTINO IGP SALENTO

Il colore è giallo paglierino luminoso con 
riflessi verdolini. 
Al naso è intenso. 
Note agrumate di bergamotto e pompelmo rosa 
accompagnano sensazioni di fiori bianchi e frutto della passione. 
In bocca avvolgente e teso, buona morbidezza ed una piacevole acidità che ne agevola la beva . 
WHITE 
Vermentino IGT Salento 
Vermentino 100% 
Zona di produzione 
Carmiano 
Altitudine vigneto 
40 m sm 
Tipologia terreno 
Franco Argilloso 
Sistema di allevamento 
Guyot 
Produzione per ettaro 
70 Q.li 
Età media delle viti 
10 anni 
Resa uva in vino: 
60% 
Epoca della vendemmia 
Prima decade di Settembre 
Le uve pigiate e diraspate vengono sottoposte ad una breve criomacerazione prefermentativa di 3 ore a 10 °C. Al termine 
della macerazione, il mosto viene sgrondato e separato dalle bucce senza effettuare alcun tipo di pressatura in modo da ot tenere solo il mosto fiore. La fermentazione dura circa 10 giorni e viene svolta alla temperatura controllata di 18°C al fine di esaltare le caratteristiche aromatiche tipiche del Vermentino. 
Al termine della fermentazione alcolica il vino viene separato dalle fecce grossolane e rimane in aftinamento per circa 4 
mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato.

VILLANI MIGLIETTA WHITE VERMENTINO

Il Riesling della Cantina di Bolzano prende vita dai pendii che circondano il comune di Bolzano e dalla Valle Isarco. 
Si produce da uve Riesling in purezza che sono raccolte intorno alla metà di ottobre e sottoposte ad una pressatura soffice all'arrivo in cantina. Fermenta e matura in acciaio al fine di preservare le proprie caratteristiche di freschezza. 
Giallo-verdognolo nel bicchiere, si esprime su note fruttate di pesca, pompelmo e albicocca, offrendo al contempo una straordinaria gamma di note eteree. Al gusto è secco ed elegante, di grande ricchezza minerale.

RIESLING HOCHKOFLER 2023

Vino Bianco

Vino Spagnolo Garnacha Rosé Cariñena DO 2023 – La Sastrería 
 
Ottima espressione del vitigno Garnacha. Combina modernità e il gusto fruttato con l’eleganza mediterranea di questa varietà.

LA SASTRERIA GARNACHA ROSE

Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone; vino fresco ed elegante, equilibrato al palato. 
 
Abbinamenti	 
Antipasti e spuntini, Carni bianche, Formaggi, Pesce arrosto, Primi di pesce 
Cantina	 
San Marzano 
Regione	 
Puglia 
Nazione	 
Italia 
Denominazione	 
Salento IGP 
Alcol	 
12,5% 
Vitigno	 
Primitivo 
Annata	 
2021 
Formato	 
0.75l 
Temperatura di servizio	 
12-14°C

TRAMARI ROSE' PRIMITIVO SALENTO IGP

Note fruttate che riportano a ciliegie croccanti, lamponi, richiami agrumati e floreali, erbette aromatiche , note iodate e balsamiche in chiusura . 
PINK 
Rosato IGT Salento 
Negroamaro 80% Malvasia 20% 
Zona di produzione 
Carmiano 
Altitudine vigneto 
40 m sim 
Tipologia terreno 
Franco Argilloso 
Sistema di allevamento 
Cordone speronato 
Produzione per ettaro 
80 Q.li 
Età media delle viti 
10 anni 
Resa uva in vino: 
60% 
Epoca della vendemmia 
Prima decade di Settembre 
Dopo la pigiadiraspatura delle uve, il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 5 ore a 8 - 10 °C. Al termine della ma-cerazione, il mosto, che ha così ottenuto la tipica colorazione rosa, viene sgrondato e separato dalle bucce senza effettuare alcun tipo di pressatura in modo da ottenere solo il mosto fiore. La fermentazione dura circa 20 giorni e viene svolta a temperatura controllata (14 - 15 °C). Al termine della fermentazione alcolica il vino viene separato dalle fecce grossolane e rimane in affinamento per circa 4 mesi sulle fecce fini prima di essere imbottigliato

VILLANI MIGLIETTA PINK

Vino Rosato

Colore: Rosso rubino con intensi riflessi violacei. 
Olfatto: Fruttato con leggeri sentori di tabacco, fragola di bosco e rosa. 
Gusto: Robusto e rotondo con tannini decisi e buona acidità.

APOLLONIO - IL 150 SUSUMANIELLO ROSSO IGP 2022

Vino Rosso

NOTE DI DEGUSTAZIONE 
 
Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di ananas, di mandorle, di agrumi e di pane tostato. Fresco, perfettamente equilibrato e piacevolissimo. Una nota sapida lo accompagna ad un finale appena fruttato, molto elegante. 
 
ABBINAMENTI 
 
Ottimo come aperitivo, il Brut di Gatti è spumante ideale per accompagnare ricchi antipasti di pesce.

ENRICO GATTI FRANCIACORTA BRUT DOCG

Franciacorta

Colore giallo dorato intenso, perlage fine e persistente. Questo Prosecco DOC Treviso ha un profumo particolarmente fruttato il naso, guidato da ricordi di mango e guava, cui seguono richiami agrumati di pompelmo rosa. Sapore fresco, voluttuoso e gradevole il sorso, contraddistinto da un retrogusto che ritorna sulla piacevole componente amara del pompelmo. 
ABBINAMENTI Se hai un’occasione da festeggiare questo è il tuo vino ideale, ti da il benvenuto come aperitivo per poi salutarti, fino alla prossima occasione, al momento del dolce

EPSILON ICE PROSECCO DOC

Bottiglie Prosecco/vino Spumante

Coca cola vetro

Coca Cola zero vetro

Estathe Pesca

Ginger Beer

Cedrata

Schweppes tonic

Schweppes Lemon

Redbull

Acqua 0.5

Acqua 1l

Soft Drink

TRIS DI STUZZICHERIE

CHIPS CLASSICHE

ARACHIDI

OLIVE

TARALLINI

Stuzzicherie

Pomodoro - mozzarella- tonno- olio Evo- sale- capperi- rucola

FRISA CEREALI 80g

Frisa Salentina

Crudo di Parma, salame contadino   , prosciutto cotto Gran Tenerone, bresaola, mortadella , nodini freschi, stracciatella, formaggio primo sale, formaggio primo sale alle noci, Piave dop    (il tutto secondo disponibilità) X2 pax

TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI

Crudo di Parma, salame contadino  , prosciutto cotto Gran Tenerone, bresaola, mortadella , nodini freschi, stracciatella, formaggio primo sale, formaggio primo sale alle noci, Piave dop    (il tutto secondo disponibilità)  X 4/6 pax