Digitavolo ® Il menu digitale per i professionisti della ristorazione.&nbsp;<a href=\"https://laravel.com/docs\">Documentazione e manuali</a>Scarica il manuale per un corretta gestione di Digitavolo. Leggi la nostra documentazione di utilizzo, non ricordi come di fa qualcosa? non ti preoccupare ti possiamo aiutare usando i dati del nostro customer service.<a href=\"/assets/files/manuale-digitavolo.pdf\">Scarica manuale di utilizzo</a>&nbsp;<a href=\"https://laracasts.com\">Customer Service</a>Ha bisogno di aiuto? scrivi una mail a <a href=\"mailto:info@digitavolo.com\">info@digitavolo.com</a> o chiama il seguente nr. <a href=\"tel:+393331031221\">+39 333 1031221</a>. Dal lunedi al sabato (10:00 alle 20:00). Il nostro team di esperti è pronto per risolvere ogni singolo Vostro problema.&nbsp;

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<ul><li>1 Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)</li><li>2 Crostacei</li><li>3 Uova</li><li>4 Pesce</li><li>5 Arachidi</li><li>6 Soia</li><li>7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)</li><li>8 Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)</li><li>9 Sedano</li><li>10 Senape</li><li>11 Semi di sesamo</li><li>12 Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a notes 10 mg/kg o 10 mg/litro)</li><li>13 Lupini</li><li>14 Molluschi</li></ul>

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Vogliate comunicare al personale eventuali allergie o intolleranze alimentari. 
Il libro degli ingredienti è a disposizione degli avventori.

COMUNICAZIONI

WI-FI EL BARRIO VERDE

BORRACCIA #ELBARRIOVERDE

T-SHIRT #ELBARRIOVERDE

FELPA #WAKEUP

BORSA HOME MADE

#INOSTRIGADGET

yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Incluso lattosio

7-Latte e prodotti a base di latte

Capocollo di Martina Franca, Crudo San Daniele, Mortadella IGP Bologna, Salame Norcino, Formaggio stagionato, Formaggio alle Noci, Formaggio alle Olive

Tagliere di Salumi e Formaggi

Straccetti di Pizza Fritta*

Chips di Patate*

SFIZIOSERIE

grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena

1-Cereali contenenti glutine

Panzerotti di Patate*

Polpette di Carne*

Patatine Fritte*

Pittule

Polpette, Pittule, Panzerotti, Calzoncini, Arancini

Fritto Misto*

Nuggets di Pollo

FRITTI E SFIZI

Puccia* con Capocollo di Martina Franca, Stracciatella, Olio al Rosmarino, Funghi

Monet

Puccia* con Mortadella, Provola, Pesto di Rucola, Olio al Rosmarino, Scaglie di Limone

Renoir

Puccia* con Prosciutto Crudo, Formaggio Semi-Stagionato, Pesto di Rucola, Olio Extravergine

Goya

inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

4-Pesce

Puccia* con Tonno, Pomodorini, Capperi, Grana

Giotto

PUCCE

Margherita

Pinsa Romana* con Prosciutto Bresaola, Pomodori Freschi, Scaglie di Grana, Pesto di Rucola, Glassa di Aceto Balsamico

Caravaggio

Pinsa Romana* con Mozzarella, Passata di Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi, Olive

Harmon

tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi

8-Frutta a guscio

se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro

12-Anidride solforosa e solfiti

Pinsa Romana* con Mortadella, Caciocavallo, Pesto di Pistacchio, Melanzane Fritte

Giovanni

Pinsa Romana* con Zucchine, Peperoni, Melanzane, Datterino Giallo

Frida

Pinsa Romana* con Capocollo di Martina Franca, Stracciatella, Cipolla Rossa Caramellata

Da Vinci

PINSE ROMANE

Bun Artigianale* con Hamburger, Insalata, Cheddar, Pomodori Freschi, Guanciale

Banks

maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc

3-Uova

6-Soia e derivati

10-Senape

Bun Artigianale* con Hamburger, Caciocavallo, Cipolla Rossa Caramellata, Guanciale, Insalata, Pomodori, Salsa Alabama White

Picasso

Bun Artigianale* con Hamburger, Provola, Cipolla Rossa Caramellata, Melanzane Fritte, Pomodoro Fresco

Van Gogh

Bun Artigianale* con Pollo Fritto, Funghi, Insalata, Pomodoro, Pesto di Rucola, Formaggio Spalmabile alle Erbe

Geller

BUNS

Insalata Verde, Bresaola, Rucola, Grana, Mais

Insalata di Bresaola

Insalata Verde, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Pomodori

Insalata del Contadino

Insalata Verde con Tonno, Peperoni Grigliati, Capperi, Granella di Pistacchi, Pomodoro Fresco, Origano, Zest di Limone

Insalata Tonno

INSALATE

Muffin con Nutella*

snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi

5-Arachidi e derivati

Spumone Artigianale Cioccolato e Nocciola

Spumone Artigianale Cupeta

#SWEETBARRIO

Americano

Negroni

Jamaican Mule

Gin Tanqueray, Limone, Zucchero, Angostura, Soda

John Collins

Tequila, Lime, Sciroppo D'Agave, Soda al Pompelmo Rosa, Sale

Paloma

Margarita

Bourbon Whiskey, Zucchero, Angostura Bitter

Old Fashioned

Bitter Mazzini, Vermouth Rosso del Professore, Gin Bulldog

Negroni Premium

Whiskey/Gin/Vodka Sour

Fernandito

Liquore Artigianale Mandorla, Limone, Zucchero

AMARETTO SOUR

Vodka, Liquore al Caffè, Zucchero, Caffè Espresso

Espresso Martini

#IGRANDICLASSICI

Succo d'Ananas, Sciroppo al Cocco, Succo di Limone

Niña Colada

Tassoni Mule

Sciroppo al Maracuja, Succo di Limone, Soda al Pompelmo Rosa

Paloma Passion

#INOSTRIANALCOLICI

Anno Domini - Vino Spumante Extra Dry - 11%

Cuvèe - Reguta

BOLLICINE

Schola Sarmenti - Nardò Rosso D.O.C. 2023 - Negroamaro - cl.75; 13.5%

Roccamora

VINI ROSSI

Schola Sarmenti - Nardò Rosato D.O.C. 2023 - Negroamaro - cl.75; 13%

Masserei

VINI ROSATI

Schola Sarmenti - Chardonnay Salento I.G.T. 2023 - Chardonnay - cl.75; 14%

Candòra

Schola Sarmenti - Fiano Salento I.G.T. 2023 - Fiano - cl.75; 12,5%

Vespre Fiano

Terre Carsiche - Valle D'Itria I.G.T. 2022 - Verdeca - 12%

Terre Carsiche Verdeca

VINI BIANCHI

Nastro Azzurro

Pilsner Urquell

Ceres

Tennent's

Peroni Gran Riserva Rossa

Peroni Gran Riserva Bianca

Peroni Gran Riserva Doppio Malto

Raffo Lavorazione Grezza

Igea

Birra Artigianale Bianca con Frumento; 4% cl.33 
Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, 
bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale.

Fresca Salento

Red Lager - 6.5% cl.33 
Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. 
L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale.

Agricola Ambrata

Helles stile Lager - 5% cl.33 
Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre 
i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall’erbaceo al floreale.

Agricola Chiara

BIRRE IN BOTTIGLIA

Gordon's

Tanqueray

Mediterranean Gin prodotto in Spagna - 42.7%

Gin Mare

Tanqueray Ten

Premium Scottish Gin prodotto in Scozia - 44%

Hendrick's

Dry Gin prodotto in Germania - 47% 
Un Gin Speziato e Floreale, contraddistinto dall'uso di 47 Botaniche diverse provenienti dalla Black Forest tedesca.

Monkey 47

Schiedam Dry Gin prodotto in Olanda - 42% 
Un Gin che risulta Erbaceo e Floreale, con note dolci date dalla Rosa Canina ed agrumate e speziate date dalla Citronella.

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